【＃泰式涼拌海鮮】
涼拌菜，真的是夏天的良伴啊！
當然要繼續下去。
我的冷凍庫一直有不少品質好的海鮮，
加上了泰式風味醬汁，
酸甜辣，好開胃。
食材：
醬料-----
O&CO.辣椒橄欖油（或辣油），2大匙
海鹽，1/2小匙
魚露，3大匙
檸檬汁，3大匙
糖，1小匙
大蒜，2辦
海鮮與配料----
鮮蝦，4隻
花枝或透抽，1小尾
蛤蜊，10顆
番茄，1/2顆
洋蔥，1/3顆
香菜，少許
作法：
1.製作醬汁。大蒜切末，與所有醬料食材混合均勻。
2.把鮮蝦去頭、去殼，留尾巴，花枝切輪狀，所有海鮮入鍋汆燙。起鍋後，過冰水。
3.番茄切丁，洋蔥切條，香菜切段。
4.把海鮮與配料，和醬汁混合均勻。